Sondage en cours

Quels sont vos projets pour votre séjour "Staycation", d'été 2020 ?:

La crise de la COVID-19 entraîne des déversements

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/views.module on line 1113.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_field.inc on line 1147.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 587.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 587.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_query::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit($form, &$form_state) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/plugins/views_plugin_query.inc on line 169.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 136.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/views.module on line 1113.
  • strict warning: Declaration of calendar_plugin_display_page::options() should be compatible with views_object::options() in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/calendar-6.x-2.4/calendar/includes/calendar_plugin_display_page.inc on line 297.
  • strict warning: Declaration of calendar_plugin_display_block::options() should be compatible with views_object::options() in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/calendar-6.x-2.4/calendar/includes/calendar_plugin_display_block.inc on line 78.
  • strict warning: Declaration of calendar_plugin_display_attachment::options() should be compatible with views_object::options() in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/calendar-6.x-2.4/calendar/includes/calendar_plugin_display_attachment.inc on line 242.
  • strict warning: Declaration of content_handler_field::element_type() should be compatible with views_handler_field::element_type($none_supported = false, $default_empty = false, $inline = false) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/cck-6.x-2.9/cck/includes/views/handlers/content_handler_field.inc on line 229.
  • strict warning: Declaration of date_handler_field_multiple::pre_render() should be compatible with content_handler_field_multiple::pre_render($values) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/date-6.x-2.9/date/date/date_handler_field_multiple.inc on line 185.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_pager_none::post_execute() should be compatible with views_plugin_pager::post_execute(&$result) in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/plugins/views_plugin_pager_none.inc on line 69.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/views.module on line 1113.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/content/29/3579629/html/bulletinaylmer/fr/modules/views-6.x-3.0/views/views.module on line 1113.
Added: Wed, 04/22/2020 - 3:30pm
Printer-friendly version


Allyson Beauregard

MRC DE PONTIAC ET PONTIAC – Les fluctuations de la demande de lait canadien ont littéralement envoyé des milliers de litres aux égouts à travers le pays alors que les agriculteurs doivent faire face à des hauts et des bas imprévus dus au Covid-19.
Selon Robbie Beck, producteur laitier de Shawville, la demande de lait au détail a augmenté d'environ 20 %, mais comme les épiceries limitent les quantités de certains produits pour éviter les achats de panique et que les restaurants et les écoles ferment ou réduisent leurs activités, l'augmentation de la vente au détail n'a pas suffi à compenser la baisse de la demande des services alimentaires, qui représentent une "grosse partie" du marché.
« Environ 60% de la crème et du fromage va aux restaurants », a déclaré M. Beck. Il y a également eu des problèmes logistiques pour acheminer les produits vers les rayons assez rapidement, l'un d'entre eux étant la diminution du nombre de camions de livraison en raison de la crise. 
Cependant, les vaches ne sont pas équipées de valve d’arrêt (de production de lait) et l'approvisionnement se poursuit comme d'habitude, ce qui entraîne un excédent important d'un produit périssable. En conséquence, il a été conseillé aux producteurs laitiers de déverser le lait dans leurs fermes à tour de rôle pour débarrasser le système de l'excédent de production.
Selon M. Beck, au Québec, 2,25 millions de litres de lait auraient été déversés la semaine du 20 mars, mais, grâce à la collaboration avec les transformateurs, 2 millions de litres ont été transformés en fromage et donnés aux banques alimentaires. Cependant, la semaine suivante, un surplus de 4,8 millions de litres a été déversé et entièrement gaspillé, suivi par un surplus prévu de 13 millions de litres la semaine du 13 avril. 
« Chaque producteur laitier au Canada est touché et le fardeau du [lait gaspillé] est partagé équitablement entre nous. Nous sommes donc toujours payés pour chaque litre de lait que nous produisons, mais moins, ce qui entraîne une perte substantielle »,
a expliqué M. Beck, qui n'avait pas reçu son dernier relevé de paiement pour vérifier le montant de la perte.
La Conseil du marché du lait du Québec détermine les circuits de ramassage qui doivent être déversés chaque semaine. Le Pontiac a deux circuits, et jusqu'à présent, M. Beck a dû jeter son lait une fois dans des fosses à fumier scellées sur sa propriété, alors que d'autres producteurs locaux l'ont fait deux fois. « Tous les tests et les échantillons sont effectués comme s'ils étaient expédiés, mais le lait finit par être jeté », a-t-il déclaré.
M. Beck s'est dit surpris par sa réaction en voyant ses 6 200 litres de lait être gaspillés.
« J'ai été envahi par un sentiment de tristesse, même si je suis à l'Office des
producteurs laitiers et que je savais que cela allait arriver. C'était dévastateur de savoir qu'il y a une utilité pour le lait, mais qu'il n'y a aucun moyen de l'acheminer assez vite », a-t-il conclu.