Un marché qui peut devenir important

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Added: Wed, 04/11/2018 - 10:36pm
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Francois Carrier
Éditorialiste Invité
Guest Editorialist

Certains citoyens ont reproché publiquement au projet d’abattoir qui verra le jour bientôt dans le Pontiac de miser sur le concept de viande halal. Le concept de viande halal signifie de mettre en place une série de préceptes afin d’assurer que l’animal soit traité et abattu en respectant sa pureté selon la religion musulmane. Les inquiétudes des citoyens étaient basées sur la crainte que des gens de l’extérieur du Pontiac viennent combler les emplois de cette nouvelle
entreprise.
Ces angoisses doivent être complètement dissipées. D’abord, de la formation sera offerte pour que nos résidents puissent acquérir les compétences nécessaires. De plus, l’entreprise s’est assurée de combler un besoin grandissant au pays et qui ne disqualifie aucunement les ressources locales. « C’est un marché de niche, mais qui peut devenir plus important » a expliqué un des actionnaires Sofiane El Kourtaki. Les propriétaires ont précisé que, même si ce n’est pas le marché principal, on ne peut ignorer les demandes grandissantes à cet effet. Sachant que l’Outaouais a déjà un abattoir situé dans « la Petite-Nation », il fallait trouver une façon de se démarquer. De là, toute l’importance de l’ouverture d’esprit et de la mise en valeur de la diversité dans le domaine des affaires. Trop souvent on
considère l’ouverture d’esprit comme une valeur de société. Pour des entreprises qui veulent concurrencer dans un marché comme celui du Canada, cette valeur doit faire partie des stratégies d’affaires. Bravo aux promoteurs d’avoir pris cette direction et de prendre le temps de l’expliquer.
Au pays, selon le plus récent recensement, les personnes de confession musulmane représentent la troisième religion au pays frôlant le million d’individus (2,8% de la population). En 1871, le recensement rapportait que 13 personnes étaient de confession musulmane. La population de religion musulmane s’accroît partout au pays et tant mieux si ce marché niche permet à la région de créer des emplois. Pensons aux hôtels, aux restaurants ou aux autres endroits qui accueillent des touristes issus de cette religion. Avec environ 1,9 milliard d’individus à travers le monde, cela peut devenir un filon intéressant pour les entreprises du domaine touristique.
L’Abattoir les viandes du Pontiac va probablement permettre au Pontiac de se faire connaître et reconnaître. Avec un travail acharné et un marketing bien pensé, leur
travail pourrait permettre de développer un produit d’appellation tel qu’il existe avec le canard du Lac Brome ou l’agneau de Charlevoix. Imaginez que le Pontiac puisse être reconnu pour son bœuf de l’Ouest du Québec ou sa viande de chèvre. Cette sensibilisation face à l’ouverture devrait continuer à guider les projets d’affaires dans le Pontiac. Ce qui peut élargir nos marchés et créer de nouveaux liens d’affaires et se démarquer.